沖縄県宮古島で人気のそば屋！ニュー浜や 宮古そばの5つの特徴を紹介！

2023年の夏は、長く続いた自粛生活から解放され、旅行や外食なども解禁されました。

今年は旅行や飲み会、食べ歩きなどをされる方も増えたのではないかと思います。

好きな場所で好きな物を食べる事ができるのは、本当に幸せなんだと改めて人生について考えた夏となりました。

食べ歩きと言えば様々ありますが、日本で海外の方にも大人気なのが日本のラーメン！

ラーメンは地域で違いが出てきますが、今回は沖縄県宮古島のラーメン屋さん・ニュー浜や 宮古そばさんの特徴をご紹介していきたいと思います。

ニュー浜や 宮古そばの特徴① : こだわりの麺

沖縄のそばといえば、ソーキそばのイメージが強いですが、同じ沖縄のそばでも沖縄の地域によって違うようです。

宮古そばは宮古すばとして、スーパーや通販で別に売られています。

またそのそばも、もちろんお店によって違います。

ニュー浜や の宮古そばは、同じ宮古島に店舗を持つ久松製麺所の生麺を、さらにもちもちしたちぢれ麺に仕上げ、ニュー浜やで手もみというひと手間を加えてから使用しています。

どちらかというと少し太めの真っすぐの麺のイメージがある沖縄のそばですが、それをちぢれ麺にする事で口当たりも良くなっています。

ですが、ちぢれ麺はどちらかといえば濃い目のスープ等につかわれるもの。

宮古そばの透明なスープに合うのかしら…驚くほど合うのです！

ニュー浜や 宮古そばの特徴② : 宮古島の材料で作ったスープ

ニュー浜やでは、宮古島の材料でじっくりと煮出したスープを使っています。

沖縄といえば肉類をメインで使用して、トッピングも豚の骨付きアバラ肉のイメージがありますが、スープはあくまで透明ですよね。

ニュー浜やの宮古そばは、魚類の出汁をとる事で少し醤油よりのようです。

それでもカツオ節、アサリ、豚などを使った魚介類と肉類からスープをとり、見た目は薄くすっきりしたスープですが、ちぢれ麺ともよく絡んで、食べた皆さんを虜にしています。

ニュー浜や 宮古そばの特徴③ : 期間限定ラーメン

ニュー浜やでは、期間限定ラーメンなどもメニューに並ぶことがあります。

沖縄ver.まぜそば、昆布水煮干し冷やしかけそばなど、季節や入れる素材によって細かく限定そばが出ています。

見た目はシンプルですが、とても美味しそう…

Instagramに色んな写真が載っていますので、是非こちらもご覧ください。

Instagram   https://www.instagram.com/newhamaya/?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D

ニュー浜や 宮古そばの特徴④ : 沖縄炊き込みご飯

ニュー浜やでは、セットなどもメニュー展開しています。

セットには沖縄炊き込みご飯がつくという、沖縄を全て詰め込んだようなメニューが！

ジューシーという名の沖縄炊き込みご飯は、出汁などでしっかりと味をつけ、さつま芋や椎茸や豚バラのブロックなどを入れて焚いたご飯。

見た目もしっかりと醤油の色がつき、とても美味しそうです。

もちろん家庭によって具や味付けは違うと思いますので、ニュー浜やの炊き込みご飯を是非堪能してみて下さい。

ランチとして、がっつりと食べて午後から頑張る方などにもピッタリのご飯ですよ！

ニュー浜や 宮古そばの特徴⑤ : 通し営業で安心

全国的にランチの時間が終わる14時にはお店が閉まってしまいます。

折角ランチに行きたくても、それ以降はお休みタイムですので、この時間に泣いた方も多いのではないでしょうか。

それは宮古島でも同じです。

基本的に午前中の営業は14時までの営業が殆どで、開いているお店が少なくなってしまいます。

そうなると悲しいかな、開いている店を探して回らなくてはいけません。

ですが、ニュー浜やは、とても嬉しい通し営業！

10時から22時まで、ずっと開いています！

少しランチに遅れてしまった方、時間が遅くなってしまった方も、安心して行く事ができますね！

まとめ

今回は沖縄県宮古島のニュー浜や 宮古そばの特徴をご紹介しました。

沖縄そばといえばソーキそばで、それ以外のそばの種類があるなんてイメージはありませんでした。

でもやはり地域などの違いで、様々なそばが展開されているんですね！

しかも嬉しい通し営業！

旅行などで行かれる方も、これなら時間を気にせず行く事ができますから、ゆっくりと宮古そばを堪能する事ができます。

コッテリしているかと思えば、全く違う沖縄の地方そば。

スープに使用している材料なども、地元で獲れたもので、思い切り沖縄、宮古島の健康的な生活をいただけてしまうのは嬉しい！

駐車場はお店の前と向かいの漁港の砂利の所に合計13台分あります。

新規のメニューや、営業時間などの最新のお知らせはInstagramからご覧ください。

地元の方も、旅行で宮古島に行かれる方も、是非ニュー浜や 宮古そばへ行ってみて下さいね！

店舗名	ニュー浜や 宮古そば
住所	沖縄県宮古島市伊良部前里添117
電話番号	0980-79-6748
ウェブサイト	https://instagram.com/newhamaya?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
GoogleMAP	https://maps.app.goo.gl/1Gj4oYEC6sTVLpm7A